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Vino Tinto El Buitre – Tradición Vinícola Manchega

14,01  IVA incluido

EL BUITRE (GARNACHA TINTORERA 100%)
Criado 24 meses en barrica
D.O. Manchuela-Product of Spain-Estate bottled
EL BUITRE es un paraje de cepas viejas ubicado en Villanueva de la Jara (Cuenca) en el corazón de la Manchuela conquense a 740 metros de altura.

Deseamos que este vino transmita la esencia de nuestro clima y la peculiaridad de nuestro terroir, aportando a este vino junto a su paso por madera de 24 meses un carácter único y con mucha personalidad.

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Categoría:

Descripción

EL BUITRE

GARNACHA TINTORERA 100%
Criado 24 meses en barrica
D.O. Manchuela-Product of Spain-Estate bottled
EL BUITRE es un paraje de cepas viejas ubicado en Villanueva de la Jara (Cuenca) en el corazón de la Manchuela conquense a 740 metros de altura.

Deseamos que este vino transmita la esencia de nuestro clima y la peculiaridad de nuestro terroir, aportando a este vino junto a su paso por madera de 24 meses un carácter único y con mucha personalidad.

Procedencia:

Vino de finca “EL BUITRE” Villanueva de la Jara (Cuenca) D.O. MANCHUELA
Viñas viejas de la finca EL BUITRE a 740m de altitud.

Viñedos:

Suelo calizo dolomítico con textura arcillo arenosa cubierta de una capa de canto rodado.

Vendimia:

Vendimia manual en caja de 15 Kg. con selección de uvas en el campo.

Vinificación:

Maceración en frío sobre cajas de vendimia.
Selección de racimos, despalillado y estrujado leve.
Fermentación 14-16 días con pequeños remontados.

Crianza:

Maloláctica en barrica.
24 meses en barrica de roble francés

Embotellado:

Sin tratamientos de estabilización o filtrado para mantener las características del vino

Maridaje:

Carnes rojas, caza, arroces, pastas, foie.

Variedades:

Garnacha tintorera 100%

Color:

Rojo cereza con ribetes violáceos.

Nariz:

Intensidad media-alta. A copa parada encontramos chocolate negro mezclado con un toque especiado. Agitándolo dominan las frutas rojas y negras maduras. Notas balsámicas bien integradas con toques torrefactos del roble de la barrica.

Boca:

En boca tiene una entrada agradable, amplia con un ataque fresco, alta mineralidad y taninos delicados. Notas a frutas rojas y negras con toques balsámicos. Final largo y agradable.

Alérgenos:

SULFITOS.

Información adicional

Peso 1,00 kg