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Vino Blanco La Casilla de Adrian – Frescura de La Mancha

7,72  IVA incluido

LA CASILLA DE ADRIÁN (BLANCO)

MACABEO 100%
LA CASILLA DE ADRIÁN es un paraje ubicado en Villanueva de la Jara en el corazón de la Manchuela conquense a 740 metros de altura. Su nombre nace de nuestros antepasados y hoy con su tercera generación nace un nuevo vino fresco y expresivo.
Nos gustaría que este vino fuera capaz de transmitir la esencia del clima y la peculiaridad de nuestro terreno.

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Descripción

LA CASILLA DE ADRIÁN

MACABEO 100%
LA CASILLA DE ADRIÁN es un paraje ubicado en Villanueva de la Jara en el corazón de la Manchuela conquense a 740 metros de altura. Su nombre nace de nuestros antepasados y hoy con su tercera generación nace un nuevo vino fresco y expresivo.
Nos gustaría que este vino fuera capaz de transmitir la esencia del clima y la peculiaridad de nuestro terreno.

Procedencia:

Vino de finca “LA CASILLA DE ADRIÁN ”
Villanueva de la Jara (Cuenca) D.O. MANCHUELA

Viñedos:

Viñedos a 800 mts. de altitud. Suelo calizo con textura franco arcillosa. Viñedos cultivados en secano.

Vendimia:

Vendimia manual en caja de 15 Kg. con selección de uvas en el campo.

Vinificación:

Maceración en frío sobre cajas de vendimia.
Selección de racimos, despalillado y estrujado leve.
Maceración pelicular en frio de 5 a 6 horas.
Prensado a baja presión. Limpieza del mosto flor por desfangado estático. Fermentación a Temperatura Controlada.

Crianza:

Sobre lías finas en depósito de acero inoxidable y barricas de roble francés con” batonages” periódicos durante dos meses.

Embotellado:

Sin tratamientos de estabilización o filtrado para mantener las características del vino, por lo que pueden aparecer precipitados naturales del vino.

Maridaje:

Quesos, canapés, mariscos, pescados, pastas y arroces.

Variedades:

MACABEO 100%

Color:

Color amarillo acerado, brillante con bordes verdosos.

Nariz:

I n tensidad aromática media-alta. Aparecen elegantes notas florales (flores blancas) que posteriormente dejan paso a frescos aromas afrutados de frutas verdes (manzana verde, pera, etc.) mezclado con ligeras notas tropicales (piña, mango) y notas cítricas.

Boca:

En boca tiene una entrada agradable, con un ataque fresco, para llenarnos poco después la boca de sensaciones amplias y golosas con un final largo volviendo los recuerdos de flores.

Alérgenos:

SULFITOS.

Información adicional

Peso 1,00 kg